イベントレポート2016
牛乳乳製品利用料理コンクールを開催しました
１２月５日（月）仙台市の仙台市民会館において、１３４作品の応募の中から見事書類審査で選ばれた１０名で牛乳乳製品利用料理コンクール宮城県大会を開催致しました。
どのレシピも牛乳・乳製品をたくさん使っていてカルシウムたっぷりです！ご家庭で手軽にできるものばかりですのでぜひ作ってみて下さい！
どのレシピも牛乳・乳製品をたくさん使っていてカルシウムたっぷりです！ご家庭で手軽にできるものばかりですのでぜひ作ってみて下さい！
今回最優秀賞に選ばれたのは、 鈴木いく子さんの「ふわふわチーズの卵寄せとトマトのホエーだし漬け」です！
ふわふわチーズの卵寄せとトマトのホエーだし漬け
”ふわふわチーズの卵寄せ”はカッテージチーズを作る際、牛乳に白だしを加えて作っているため、あっさりとしていますがだしが効いています。
”トマトのホエーだし漬け”はチーズを作る際にできたホエーを使用しており、トマトの酸味と相性ばっちりです。
”トマトのホエーだし漬け”はチーズを作る際にできたホエーを使用しており、トマトの酸味と相性ばっちりです。
優秀賞に選ばれたのは大友諒さんの 「ミルクキューブバーガー」です！
ミルクキューブバーガー
優良賞の８名の方のレシピは、下記の料理名をクリック！
牛乳と春巻きの変(皮)りコロッケ
チーズin焼きおにぎり ミルク仕立て
ニュウナイタンユエン
牛乳とホタテの小籠包
パンDE中華まん風 大豆チーズまん＆さつまいもクリームまん あったまるスープ
仙台麩入りと豚肉のミルフィーユ揚げ
ミルク揚げ出し豆腐
豆腐とチーズの青じそ焼き～ホワイトソース添え～
